အစားအစာအထုပ် ဂျပန်ရိုးရာထိန်းသိမ်းထားသော Tsukudani အစားအစာကိုကမ္ဘာပေါ်တွင်လူသိများသည်။ အမျိုးမျိုးသောပင်လယ်စာနှင့်မြေယာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပေါင်းစပ်ထားသောပဲပုပ်ဆော့စ်ကိုအခြေခံသောထမင်းဟင်း။ အထုပ်အသစ်တွင်ရိုးရာဂျပန်ပုံစံများကိုခေတ်မီစေရန်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုဖော်ပြရန်တံဆိပ်ကိုးခုပါရှိသည်။ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အမှတ်တံဆိပ်အသစ်သည်ထိုအစဉ်အလာကိုနောက်နှစ် ၁၀၀ ကြာအောင်ဆက်လက်ထားရန်မျှော်လင့်ချက်ဖြင့်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။
စီမံကိန်းအမည် : Kuniichi, ဒီဇိုင်နာနာမည် : Katsunari Shishido, သုံးစွဲသူ၏အမည် : COCODORU.
ဤထူးကဲသောဒီဇိုင်းသည်အလင်းရောင်ထုတ်ကုန်များနှင့်အလင်းရောင်စီမံကိန်းဒီဇိုင်းပြိုင်ဆိုင်မှုများတွင်ရွှေဒီဇိုင်းဆု၏ဆုဖြစ်သည်။ အခြားထူးခြားဆန်းသစ်၊ မူရင်းနှင့်ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာအလင်းရောင်ထုတ်ကုန်များနှင့်အလင်းရောင်စီမံကိန်းဒီဇိုင်းလုပ်ငန်းများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်အတွက်ရွှေဆုရှင်ဒီဇိုင်နာများဒီဇိုင်းအစုစုကိုသင်သေချာစွာတွေ့မြင်သင့်သည်။