အစားအစာအထုပ် ဂျပန်ရိုးရာထိန်းသိမ်းထားသော Tsukudani အစားအစာကိုကမ္ဘာပေါ်တွင်လူသိများသည်။ အမျိုးမျိုးသောပင်လယ်စာနှင့်မြေယာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပေါင်းစပ်ထားသောပဲပုပ်ဆော့စ်ကိုအခြေခံသောထမင်းဟင်း။ အထုပ်အသစ်တွင်ရိုးရာဂျပန်ပုံစံများကိုခေတ်မီစေရန်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုဖော်ပြရန်တံဆိပ်ကိုးခုပါရှိသည်။ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အမှတ်တံဆိပ်အသစ်သည်ထိုအစဉ်အလာကိုနောက်နှစ် ၁၀၀ ကြာအောင်ဆက်လက်ထားရန်မျှော်လင့်ချက်ဖြင့်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။

စီမံကိန်းအမည် : Kuniichi, ဒီဇိုင်နာနာမည် : Katsunari Shishido, သုံးစွဲသူ၏အမည် : COCODORU.

ဒီဇိုင်းသတင်းစာဆရာနှင့်ကမ္ဘာ့နာမည်ကြီးဒီဇိုင်နာများ၊ အနုပညာရှင်များနှင့်ဗိသုကာပညာရှင်များအကြားဒီဇိုင်း၊ တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများနှင့်ပတ်သက်သည့်နောက်ဆုံးပေါ်အင်တာဗျူးများနှင့်ပြောဆိုမှုများကိုဖတ်ပါ။ ကျော်ကြားသောဒီဇိုင်နာများ၊ အနုပညာရှင်များ၊ ဗိသုကာနှင့်ဆန်းသစ်တီထွင်သူများ၏နောက်ဆုံးဒီဇိုင်းစီမံကိန်းများနှင့်ဆုရဒီဇိုင်းများကိုကြည့်ပါ။ တီထွင်ဖန်တီးမှု၊ ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ အနုပညာ၊ ဒီဇိုင်းနှင့်ဗိသုကာဆိုင်ရာထိုးထွင်းသိမြင်မှုအသစ်များကိုရှာဖွေပါ။ ကြီးကျယ်သောဒီဇိုင်နာများ၏ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအကြောင်းလေ့လာပါ။