Primary Function: စားသောက်ဆိုင် အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်း Hiyama သည် သဘာဝ၊ ဇန်နှင့် ရိုးရာဂျပန်အိမ်၏ အယူအဆများကို အခြေခံ၍ ဒီဇိုင်းဆွဲထားသော ဂျပန်စားသောက်ဆိုင် အတွင်းပိုင်းဖြစ်သည်။ အဝင်ဝအနီးရှိ ဘား(bar) သည် ဧည့်သည်များ အချိုရည်များနှင့်အတူ ထိုင်၍ စောင့်ဆိုင်းနိုင်သည့် ကြိုဆိုရေးဧရိယာအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ မြူနှင့်အတူ ဝါးလမ်းလေးက အိမ်ပြင်ဘက် ဥယျာဉ်တစ်ခု၏ ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ စားသောက်သည့် ဧရိယာများကို ဝါးများကြားမှ မြင်ရသည့် သီးခြားအိမ်များအဖြစ် ကိုင်တွယ်ထားသည်။ လမ်းဆုံးတွင် ဇရပ်တစ်ဆောင် ရပ်တည်နေပြီး၊ ၎င်းနောက်တွင် သစ်သားလသာဆောင်နှင့် ဆိပ်ကမ်းကို မျက်နှာမူထားသော လသာဆောင်ကြားတွင် ချထားသည့် ပင်မခန်းမကြီး တစ်ခု ရှိသည်။ အခန်းတစ်ခုစီကို ထုတ်ရိုးများနှင့် တိုင်များဖြင့် တစ်ခုစီ သီးခြားတည်ဆောက်ထားသည်။
စီမံကိန်းအမည် : Hiyama, ဒီဇိုင်နာနာမည် : Alvan Suen, သုံးစွဲသူ၏အမည် : The Food Story HK Limited.
ဒီအံ့သြဖွယ်ဒီဇိုင်းသည်ဖက်ရှင်၊ အ ၀ တ်အထည်နှင့်အထည်ဒီဇိုင်းပြိုင်ဆိုင်မှုများတွင်ငွေဒီဇိုင်းဆုကိုရရှိခဲ့သည်။ အသစ်၊ ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ မူရင်းနှင့်ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာဖက်ရှင်၊ အ ၀ တ်အထည်နှင့်အထည်ဒီဇိုင်းဆိုင်ရာအလုပ်များကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်အတွက်ငွေချေးဆုရှင်ဒီဇိုင်နာများဒီဇိုင်းအစုစုကိုသင်သေချာစွာတွေ့မြင်သင့်သည်။
