ဆိုင်ခန်းများ အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်း ကျန်းချန်း (Zhang Jiang Cheng) သည် ရှန်ဟိုင်း မြို့၏ လူစည်ကားရာ ဒေသတစ်ခုတွင် တည်ရှိသည့် အဆင့်မြင့် စားသောက်ဆိုင် အတွင်းပိုင်းဖြစ်သည်။ ဤဆိုင်ခန်းသည် ဟားခါး (Hakka) ရိုးရာအစားအစာနှင့် ခေတ်မီအစားအစာများကို ပေါင်းစပ်ထားသော ဟင်းလျာများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးလျက်ရှိပြီး၊ ပေါင်းစပ်မှု (fusion) ဟူသည့် အယူအဆသည် ဒီဇိုင်းတစ်ခုလုံး၏ လမ်းညွှန်ချက် ဖြစ်သည်။ တရုတ်ရိုးရာ မြေထည်ပစ္စည်းများကို ခေတ်မီနည်းပညာများဖြင့် ပြန်လည်ဒီဇိုင်းဆွဲကာ၊ ရိုးရှင်းသော ခေတ်မီနေရာ၏ အတွင်းတွင် အနုပညာဆိုင်ရာ အစီအစဉ်များအဖြစ် ချထားပါသည်။ စားပွဲသုံးပစ္စည်းအများစုကို ကျင့ဒယ်ကျင် (Jingdezhen) တွင် အထူးမှာကြားထုတ်လုပ်ကာ၊ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် ၁၃၀၀ တွင် မီးဖုတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ သီးသန့် စားသောက်ခန်းတစ်ခုစီတွင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် ဒီဇိုင်းအရည်အသွေးများ ရှိသည်။ ဒီဇိုင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ အရှေ့တိုင်းအလှတရားများကို ဖော်ပြသည့်၊ တည်ငြိမ်သိမ်မွေ့လှပသော ပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခု ဖန်တီးပေးရန် ဖြစ်ပါသည်။
စီမံကိန်းအမည် : Zhang Jiang Cheng, ဒီဇိုင်နာနာမည် : Guo Tingting, သုံးစွဲသူ၏အမည် : Zhang Jiang Cheng.
ဤသည်ကြီးမြတ်ဒီဇိုင်းဗိသုကာ, အဆောက်အ ဦး များနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဒီဇိုင်းယှဉ်ပြိုင်မှုအတွက်ကြေးဝါဒီဇိုင်းဆု၏ဆုရှင်ဖြစ်ပါတယ်။ အခြား၊ အသစ်တီထွင်ဆန်းသစ်သော၊ မူရင်းနှင့်ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာဗိသုကာ၊ အဆောက်အ ဦး နှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာဒီဇိုင်းများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်အတွက်ကြေးတံဆိပ်ဆုရဒီဇိုင်နာများဒီဇိုင်းအစုစုကိုသင်သေချာစွာတွေ့မြင်သင့်သည်။
