Bavarian ဘီယာထုပ်ပိုးဒီဇိုင်းထုပ်ပိုး အလယ်ခေတ်တွင်ဒေသခံဘီယာစက်ရုံများသည် Nuremberg ရဲတိုက်အောက်ရှိနှစ်ပေါင်း ၆၀၀ ကျော်ရှိကျောက်တုံးများဖြင့်ဘီယာသောက်သုံးခြင်းကိုခွင့်ပြုသည်။ ဤသမိုင်းကြောင်းကိုဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် "AEcht Nuernberger Kellerbier" ၏ထုပ်ပိုးခြင်းသည်အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိပြန်လည်မှန်ကန်စေသည်။ ဘီယာတံဆိပ်တွင်ကျောက်တုံးများပေါ်တွင်ထိုင်နေသောရဲတိုက်နှင့်စပျစ်သီးပုံစံပုံစံဖောင့်များဖြင့်သစ်သားစည်တစ်ခုရှိသည်ကိုလက်ဖြင့်ပုံဆွဲထားသည်။ ကုမ္ပဏီ၏စိန့်မော်ရေးရှပ်အမှတ်တံဆိပ်နှင့်ကြေးနီသရဖူဖော့ဆို့တို့ဖြင့်တံဆိပ်ခတ်ထားသောတံဆိပ်သည်လက်မှုပညာနှင့်ယုံကြည်မှုကိုပြသသည်။