ဝိုင်တံဆိပ် Cera Una Volta (Once Upon a Time) သည် ဝိုင်တစ်ခုသာမက အတိတ်သို့ ခုန်တက်သွားသည် ။ ဘိုးဘေးဘီဘင်တွေရဲ့ သွန်သင်ချက်တွေနဲ့ အတိတ်က စပျစ်ရည်ဖျော်နည်းတွေကို ထိန်းထားခြင်းအားဖြင့် သေးငယ်တဲ့ ကျောက်မျက်ရတနာကို ဖန်တီးဖို့ အိပ်မက်ကနေ မွေးဖွားလာတာပါ။ စပျစ်ရည်၏ ဖန်တီးမှုသဘောတရား၏ စိတ်ကူးသည် ဒဏ္ဍာရီပုံပြင်၏ ရိုးရှင်းမှုတွင် အညွှန်းပေါ်ရှိ သရုပ်ဖော်ပုံ၊ ဤစပျစ်ရည်၏ မွေးဖွားမှု ဇာတ်လမ်းနှင့် ၎င်းကို ထုတ်လုပ်သူ၏ အကြောင်းကို ကောင်းစွာ ကိုယ်စားပြုသည့် ရိုးရှင်းစွာ ပြောပြသည်။ Vermentino ၏ဂန္ထဝင်စတိုင်နှင့် အလွန်ကွာခြားသည့် ဝိုင်တစ်မျိုးအား မှော်ဆန်သောအထိအတွေ့ပေးရန် ရွေးချယ်ထားသောစတိုင်သည် ဒဏ္ဍာရီပုံပြင်ဖြစ်သည်။

စီမံကိန်းအမည် : Cera Una Volta, ဒီဇိုင်နာနာမည် : Giovanni Murgia, သုံးစွဲသူ၏အမည် : Cantine Chessa.