ဘီယာထုပ်ပိုးထုပ်ပိုး ဤပြန်လည်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခြင်း၏နောက်ကွယ်အယူအဆမှာထုတ်ကုန်၏မြင့်မားသော ABV ကိုအမြင်အာရုံဖြင့်မှတ်သားနိုင်သောခိုင်ခံ့သောသတ္တုများဖြင့်ပြသရန်ဖြစ်သည်။ သွပ်သတ္တုပုံနှိပ်ခြင်းသည်ဖန်ပုလင်း၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်ဖြစ်လာသည်။ သွပ်သတ္တုနှင့်တူသည့်ဂရပ်ဖစ်ပုံစံကိုအလူမီနီယမ်သို့ပြောင်းသည်။ အမြင့်ဆုံးထောင့်ဖြတ်တံဆိပ်အမှတ်အသားနှင့်ဒီဇိုင်းသစ်ကိုပိုမိုတက်ကြွစေသည့်မုဆိုး၏ခေတ်မီပုံရိပ်ဖြင့်ဖြည့်နိုင်သည်။ ပုလင်းနှင့်ဘူးနှစ်မျိုးလုံးအတွက်ဂရပ်ဖစ်ဖြေရှင်းနည်းသည်လွယ်ကူပြီးအကောင်အထည်ဖော်ရန်လွယ်ကူသည်။ ရဲရင့်သောအရောင်များနှင့် chunky design element များသည်ပစ်မှတ်ပရိသတ်အတွက်ဆွဲဆောင်နိုင်ပြီးကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းမြင်သာမှုကိုတိုးပွားစေသည်။

ထုပ်ပိုး တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိသောအရက်ယမကာများကို 'dissolving package' ဟူသောအယူအဆဖြင့်ပေါင်းစပ်ထားသော Melting Stone သည်ရိုးရာအရက်ထုပ်ပိုးမှုနှင့်မတူထူးခြားသောတန်ဖိုးကိုရရှိစေသည်။ ပုံမှန်အဖွင့်ထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအစား Melting Stone သည်အပူချိန်မြင့်သောမျက်နှာပြင်နှင့်ထိတွေ့သောအခါသူ့ဟာသူပျော်ဝင်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ အရက်အထုပ်ကိုရေပူဖြင့်လောင်းသောအခါ 'စကျင်ကျောက်' ပုံစံထုပ်ပိုးခြင်းသည်ကိုယ်တိုင်ဖျက်သိမ်းသွားမည်ဖြစ်ရာဖောက်သည်သည်၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ထားသောထုတ်ကုန်နှင့်အတူသောက်ရန်အဆင်သင့်ရှိသည်။ ၎င်းသည်အရက်ယမကာကိုခံစားရန်နှင့်ရိုးရာတန်ဖိုးကိုတန်ဖိုးထားရန်နည်းလမ်းသစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

Cookbook စာရေးသူ Eva Bezzegh မှ ၁၂ လကြာကော်ဖီစားပွဲဟန်ဂေရီချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ကို Artbeet Publishing မှ ၂၀၁၇ နိုဝင်ဘာလတွင်စတင်ခဲ့သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိအစားအစာများကိုလစဉ်ချဉ်းကပ်နည်းများဖြင့်အရသာရှိသည့်ရာသီအလိုက်အသုပ်များကိုတင်ဆက်ထားသည့်ထူးခြားသောပန်းချီကားတစ်ချပ်ဖြစ်သည်။ ရာသီဥတုချက်ပြုတ်မှုများနှင့်သက်ဆိုင်သောအစားအစာ၊ ဒေသရှုခင်းနှင့်ဘဝပုံတူများကို ၃၆၀pp ၌တစ်နှစ်ပတ်လုံးငါတို့ပန်းကန်များနှင့်သဘာဝတွင်ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုများကိုအခန်းကြီးမှလိုက်နာသည်။ ထူးခြားသည့်အကြောင်းအရာအလိုက်စုဆောင်းထားသောချက်ပြုတ်နည်းများအပြင်တည်မြဲသောအနုပညာစာအုပ်အတွေ့အကြုံကိုကတိပေးထားသည်။

ကော်ဖီထုပ်ပိုးထုပ်ပိုး ဒီဇိုင်းတွင်မတူညီသောလက်ငါးချောင်း၊ စပျစ်သီးအစုံမှုတ်သွင်းခံပြီးအနည်းငယ်လက်တွေ့ကျသောမျောက်မျက်နှာများကိုပြသထားသည်။ သူတို့ရဲ့ခေါင်းပေါ်မှာစတိုင်ကျတဲ့၊ သူတို့၏ပျော့ပျောင်းသောအသုံးအနှုန်းကသိချင်စိတ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဤ dapper မျောက်များသည်အရည်အသွေးမြင့်မားပြီးသူတို့၏မထင်မှတ်သောရှုပ်ထွေးမှုသည်ရှုပ်ထွေးသောအရသာလက္ခဏာများကိုစိတ်ဝင်စားသည့်ကော်ဖီသောက်သူများအားနှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်သည်။ သူတို့ရဲ့အသုံးအနှုန်းတွေကစိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတဲ့စိတ်ခံစားမှုကိုကိုယ်စားပြုပေမယ့်လည်းကော်ဖီရဲ့အရသာ၊ နူးညံ့မှု၊ ဒီဇိုင်းသည်စိတ်ခံစားမှုအားလုံးအတွက်ကော်ဖီဖြစ်သည်။

Cognac ဖန် အဆိုပါအလုပ် cognac သောက်သုံးဘို့ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခဲ့သည်။ ဖန်စတူဒီယိုတစ်ခုတွင်၎င်းသည်အခမဲ့ဖြစ်သည်။ ဤသည်တိုင်းဖန်အပိုင်းအစတစ် ဦး ချင်းစီစေသည်။ ဖန်ကိုဖမ်းရန်လွယ်ကူပြီးထောင့်အမျိုးမျိုးမှကြည့်နိုင်သည်။ ဖန်ခွက်၏ပုံသဏ္drinkingာန်သည်မတူညီသောရှုထောင့်မှအလင်းကိုရောင်ပြန်ဟပ်။ အရက်သောက်ခြင်းအတွက်ပိုမိုပျော်ရွှင်စေသည်။ ဖန်ခွက်၏ပြားနေသောပုံသဏ္shapeာန်ကြောင့်သင်ကဖန်ခွက်ကိုနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကျိန်းဝပ်လိုသောကြောင့်စားပွဲပေါ်ခင်းနိုင်သည်။ ထိုပန်းချီကား၏အမည်နှင့်အိုင်ဒီယာသည်အနုပညာရှင်၏သက်တမ်းကိုဂုဏ်ပြုသည်။ ဒီဇိုင်းသည်အိုမင်းခြင်း၏ကွဲပြားခြားနားမှုများကိုထင်ဟပ်စေပြီးအရည်အသွေးအားဖြင့်အိုမင်းခြင်းအတွက်အိုမင်းခြင်းတိုးတက်ခြင်း၏အစဉ်အလာကိုဖော်ညွှန်းသည်။

အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုအထုပ် အသားအရေထိန်းသိမ်းသည့်ထုတ်ကုန်အသစ်များတွင်အရေပြားကိုပြန်လည်ထည့်သွင်းခြင်းဟူသောအယူအဆသည် bagasse ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်း၊ ပတ် ၀ န်းကျင်ကာကွယ်ခြင်းနှင့်ဂေဟစနစ်ဆိုင်ရာအယူအဆတို့၏ ၀ န်ထုပ် ၀ န်ပိုးနှင့်လုံးဝတိုက်ဆိုင်နေသည်။ ရက် ၃၀ အတွင်းအရေပြားတိုးတက်မှုကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ ၆၀ ရက်အစားအစာအဆင့်ကန့်သတ်သက်တမ်းသည်ထုတ်ကုန်၏အသွင်အပြင်များမှ ၃၀ နှင့် ၆၀ တို့ကိုထုတ်ကုန်၏အမြင်အာရုံအသိအမှတ်ပြုသင်္ကေတအဖြစ်ရွေးချယ်ပြီးအဆင့်သုံးဆင့်၊ ၁.၂၊ 3 ရူပါရုံကိုသို့ပေါင်းစည်းနေကြသည်။