စားသောက်ဆိုင် အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်း Omakase သည် တရုတ်နိုင်ငံ၊ ရှန်ဟိုင်းမြို့ရှိ kaiseki စားသောက်ခန်းအတွက် ဖန်တီးထားသော စားသောက်ဆိုင် အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီဇိုင်းသဘောတရားမှာ ဆာကူရာပန်းပွင့်ချပ်များနှင့် နှင်းစက်များကို ဖန်အကာအရံများအတွင်း ပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြင့် ကြည်လင်သော အလှဆင်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖန်တီးထားသည်။ ဖန်အလွှာများစွာသည် အလင်းနှင့်အရိပ်ကို ရောင်ပြန်ဟပ်စေပြီး အိပ်မက်ဆန်သော ဝန်းကျင်တစ်ခုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပန်းရောင် ဆာကူရာ ဒီဇိုင်းပုံစံများသည် ရွှေရောင် တာတာမိ အခန်းနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက် အလှတရားကို ဖော်ဆောင်သည်။ အဓိက ပစ္စည်းများမှာ ဖန်၊ ဆေးသုတ်နှင့် တာတာမိတို့ဖြစ်ပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိန်းသိမ်းရေးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ ရွေးချယ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အဆောက်အအုံသည် နှစ်ထပ်ရှိပြီး စုစုပေါင်း ဧရိယာ ၁၄၀ စတုရန်းမီတာ ရှိသည်။ ဗဟိုလေအေးပေးစနစ်၊ မီးသတ်ရေပန်းများနှင့် မီးဖိုချောင်သုံး ပစ္စည်းများက ဘေးကင်းသော စားသောက်ခန်းကို ပံ့ပိုးပေးထားသည်။
စီမံကိန်းအမည် : Omakase, ဒီဇိုင်နာနာမည် : Tianwen Sun, သုံးစွဲသူ၏အမည် : Shanghai Hip-pop Design Team.
ဤထူးကဲသောဒီဇိုင်းသည်အတွင်းခန်းနှင့်ပြပွဲဒီဇိုင်းပြိုင်ပွဲများတွင်ရွှေဒီဇိုင်းဆု၏ဆုဖြစ်သည်။ အခြားထူးခြားဆန်းသစ်သောမူရင်းနှင့်ဖန်တီးမှုရှိသောအတွင်းပိုင်းအာကာသနှင့်ပြပွဲဒီဇိုင်းများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်အတွက်ရွှေဆုရှင်ဒီဇိုင်နာများဒီဇိုင်းအစုစုကိုသင်သေချာစွာတွေ့မြင်သင့်သည်။