စားသောက်ဆိုင် အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်း Aka Teppanyaki သည် တူရကီနိုင်ငံ မြေထဲပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းရှိ အပန်းဖြေဟိုတယ်တစ်ခုအတွင်းတွင် တည်ရှိသော ဂျပန်နှင့် အာရှအစားအစာများအတွက် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အတွင်းပိုင်းဧရိယာမှာ စတုရန်းမီတာ ၁၉၀ ကျယ်ဝန်းပြီး ဧည့်သည် ၄၈ ဦး ထိုင်နိုင်ကာ လွင်ပြင်ဝရန်တာတွင် ၆၀ ဦး ထိုင်နိုင်သည်။ တက်ပန်ယာကီ ကင်စက်ပါသော ပွင့်လင်းမီးဖိုချောင်သည် အလယ်ဗဟိုတွင် တည်ရှိပြီး ဧည့်သည်များက စားဖိုမှူးများ ချက်ပြုတ်သည်ကို ကြည့်ရှုနိုင်သော ဘားကောင်တာဖြင့် ဝန်းရံထားသည်။ ဖူစုမ (fusuma) ဟုခေါ်သော ရွှေ့လျားနိုင်သည့် အလင်းဖောက်တံခါးများမှ လှုံ့ဆော်မှုရယူ၍ နောက်ခံမီးထွန်းထားသော ကွက်ကွက်ပုံစံ နံရံကပ်များကို ဖန်တီးထားသည်။ သစ်သားနှင့် သတ္တုပိုက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သုံးဖက်မြင် မျက်နှာကျက်သည် လေဝင်လေထွက်စနစ်ကို ဖုံးကွယ်ထားသည်။
စီမံကိန်းအမည် : Aka Teppanyaki, ဒီဇိုင်နာနာမည် : Ayse Kubilay, သုံးစွဲသူ၏အမည် : Ayse Kubilay.
ဤထူးကဲသောဒီဇိုင်းသည်အတွင်းခန်းနှင့်ပြပွဲဒီဇိုင်းပြိုင်ပွဲများတွင်ရွှေဒီဇိုင်းဆု၏ဆုဖြစ်သည်။ အခြားထူးခြားဆန်းသစ်သောမူရင်းနှင့်ဖန်တီးမှုရှိသောအတွင်းပိုင်းအာကာသနှင့်ပြပွဲဒီဇိုင်းများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်အတွက်ရွှေဆုရှင်ဒီဇိုင်နာများဒီဇိုင်းအစုစုကိုသင်သေချာစွာတွေ့မြင်သင့်သည်။
